S+ Boquerón

"El Equilibrio Perfecto entre Mar y Vinagre" Olvida los boquerones industriales. Aquí tienes la Engraulis encrasicolus de costera en su versión más fresca, blanca y carnosa. Un bocado de luz que estalla en el paladar. En nuestra pequeña fábrica, tratamos el boquerón con la misma excelencia que la anchoa. Seleccionamos la pesca del día y realizamos un marinado artesanal y lento. El resultado es un lomo de blancura natural, sin blanqueantes químicos, con una textura firme que se deshace en la boca, no en el plato. Hemos logrado el equilibrio exacto: el punto justo de vinagre que respeta el sabor original del pescado y un aceite de primera que lo abraza. Es suave, elegante y profundamente marino. El rey indiscutible del aperitivo. Sírvelos solos, con unas patatas fritas de calidad o como pareja de baile de nuestras anchoas (el famoso "matrimonio"). Es la frescura del Cantábrico lista para disfrutar. "Frescura de costera en cada bocado. Agrega el auténtico boquerón artesano a tu carrito".¿Quieres saber más?